亚洲无码电影,精品三级AV无码一区,日韩亚洲欧美中文三级,日本系列有码字幕中文字幕,欧美精品免费在线,日本欧美一区二区三区在线观看,欧美激情中文字幕综合一区

行業(yè)資訊

冷菜制作間如何分隔?冷菜間的適宜溫度是多少?

2015-5-23   來源:   瀏覽:4017

    冷菜制作間如何分隔?冷菜間的適宜溫度是多少? 

     冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所。冷菜的制作遵循“專人、專室、專用工具、專冷藏”的“五專”制度,在其入口處應(yīng)設(shè)有洗手消毒設(shè)施的預(yù)進(jìn)間;冷盆間內(nèi)裝置獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施,保持室內(nèi)空氣潔凈度;并設(shè)置紫外光殺菌燈,水源供給管采用銅管連接,供應(yīng)可生飲用的水源。為防止蚊蠅孳生,冷菜間內(nèi)排水系統(tǒng)不應(yīng)設(shè)置明溝,地面須保持清潔干凈,冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進(jìn)行分隔,通過窗戶傳菜,冷菜間的適宜溫度應(yīng)在24攝氏度以下

邹平县| 丹巴县| 裕民县| 南充市| 仙桃市| 当阳市| 伊春市| 汽车| 新宁县| 沐川县| 澄江县| 平乐县| 如皋市| 循化| 湘乡市| 曲阜市| 靖宇县| 青铜峡市| 台州市| 隆尧县| 宝应县| 萍乡市| 罗山县| 康平县| 二连浩特市| 临夏市| 三门峡市| 嘉荫县| 丁青县| 桂平市| 营山县| 勐海县| 丹东市| 武平县| 乐安县| 饶平县| 樟树市| 北京市| 长汀县| 扬州市| 庆云县|